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【ココイチインドへ】ココイチ、インドへの道 カレー伝来を逆に…海外展開

2017
03
1: 和三盆 ★ 2017/07/03(月) 21:38:47.53 ID:CAP_USER9
 「どうして売れないんだろう」

 壱番屋(いちばんや)の海外事業を担う葛原守常務(50)は、中国・上海でため息をついた日々が忘れられない。2004年の暮れのことだ。

 「ココイチ」の中国1号店を上海に開いて3カ月が過ぎていた。客の多くは日本企業の駐在員。地元の人は、不思議そうにのぞき込んでいた。葛原さんは食文化の壁に気付く。「カレーライスは中国人にとっては外国料理なんだ」

 まずは知ってもらわないと始まらない。新しい食べ物に積極的なのは女性――。そう考えて女性が入りやすい店をめざした。カフェバー風の店を構え、オムレツをのせた明るい彩りのメニューを出した。客足は伸び、クリスマスはカップルでにぎわうようになった。

 葛原さんは「カレーライスは日本のソウルフード。一度食べてみれば、おいしいと思ってもらえるはず」。その最初のきっかけをいかにつくるかが大切だとみる。

 ココイチは日本では一人勝ちだ。6月末の国内店舗は1257店。ゴーゴーカレーの68店を大きく引き離す。だが少子化が進む国内の先行きは厳しく、海外事業が成長のカギを握る。海外は10カ国・地域に153店まで増やした。

 浜島俊哉社長(58)が注目するのはインドだ。巨大な人口を抱えるだけではない。カレーはインドで生まれ、英国経由で日本に伝わったとされる歴史もあるからだ。

 社長自ら名付けたのが「インド人もビックリプロジェクト」。1960年代にヒットした、カレールーのCMキャッチフレーズにあやかった。日本で進化を遂げたカレーライスを、カレーの本場インドに伝えるという試みだ。

 社長の意を受けた葛原さんは、…

残り:639文字/全文:1309文

2017年7月3日18時26分朝日新聞
http://www.asahi.com/sp/articles/ASK6T6G1GK6TOIPE00Q.html?iref=sp_new_news_list_n
野菜をコンセプトにした「カレーハウスCoCo壱番屋セントレア店」。緑色の外観が目を引き、英語と中国語のメッセージも掲げられている=愛知県常滑市
no title

2: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:39:38.60 ID:iESPzh3F0
カレー屋のスプーンコピペ↓

3: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:40:00.31 ID:AjawhcL00
昨日、秋葉でPCパーツ買った帰りにインド人がやってるカレー屋に行ったんだけど、 カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、 半分くらい食ったときに、
インド人の店員が奥から すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

4: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:40:01.40 ID:GLgD08eX0
売れ残りは、施しで♪

5: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:40:41.02 ID:copGVRi/0
>>3
よく出してきた!感動した

6: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:40:53.20 ID:C9HxNvfu0
>>3
「問題ない」

7: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:40:59.99 ID:Vh8wXH5H0
アメリカ人が寿司で日本に挑むような感じかな。

8: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:41:32.13 ID:C9HxNvfu0
>>7
「指摘は当たらない」

9: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:41:45.19 ID:iESPzh3F0
>>3
いいレスポンス!

10: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:42:35.79 ID:/waBt/OV0
>>1
中華料理の方が美味しいものな

11: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:44:13.62 ID:o5D7FBV00
ココイチまずいというか美味しくないから嫌い。なんで美味しくないカレーが
作れるのかほんと不思議。

12: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:44:53.99 ID:ogtmjUsi0
アメリカの寿司は結構美味いぞ

13: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:45:42.48 ID:iESPzh3F0
シャビシャビ系は苦手

14: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:45:57.79 ID:N4tJxEXN0
マトモな経営者なら欧米に出すよな

15: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:46:47.87 ID:c0oxjrtZ0
ココイチの夏野菜カレー好き

16: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:47:35.03 ID:oF56vDH80
長崎のトルコライスを当のトルコ人に自慢してこっぴどく怒られたの忘れたのか?

17: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:47:37.27 ID:PsbmFuz/0
甘口が一番美味しい
普通の辛さのカレールーはただのカレー

18: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:47:54.21 ID:McODXpxx0
>>11
何でかは知らんが味に深みがないよね

19: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:48:26.74 ID:QfltXtLPO
>>14
なら日本にまともな経営者はいないな

20: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:49:14.54 ID:UNffM7hF0
日本人があのイギリス人から料理を学ぶという奇跡のおかげで生まれた料理

21: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:49:20.36 ID:vZAgSyTa0
インドにないビーフカレーと福神漬けで勝負

22: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:49:46.02 ID:2OUTtNhh0
キムチ!

23: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:50:07.38 ID:9Nb4WKcX0
一押しはビーフカレーだよな

24: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:50:09.77 ID:YqvKUQIk0
C&Cのが美味い

26: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:50:18.61 ID:fBVQ3TMP0
22秒でもってきたのかよw

28: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:51:13.22 ID:j90nSW8V0
カレーって結構好みが分かれるよね。
味の幅が思ってる以上に広いというか、
年を重ねる事で好みが変わったりもするから
もし友人とかをもてなす時にカレーを用意する場合はさ、
慎重にリサーチする必要があると思うんだ。

29: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:51:19.58 ID:IUPA+PSN0
インドのカレーとはコンセプトが全然違うから確かにびっくりはするだろうな

ただ他の外国事情と違ってインヂは元々独自のカレーが浸透しきっている国だから
ココイチの高額の具を乗っけてナンボのカレーに金を出すかという疑問が拭いきれん

30: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:52:05.24 ID:QfltXtLPO
でもチープさとか考えたらインド人にはゴーゴーカレーの方が似合うよな
金属製の食器といい

32: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:53:11.86 ID:YqvKUQIk0
日本に来たインド人にカレー食わせたら
「美味しいですね。ところでこれは何という名前の料理ですか?」
と言ったらしいよ

33: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:53:19.25 ID:1SLz6Xx20
ココイチは中国産鶏肉とか使ってるのがなあ。
チキンカツは国産鶏肉らしいんだが…。

34: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:53:20.56 ID:vZAgSyTa0
>>20
日英同盟で海軍の交流があったからだな。日露戦争の勝利はイギリスの支援があればこそ。
当時のイギリスは覇権国。もうたそがれで、世界の覇権がアメリカに移りそうの時期だった。

35: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:53:59.40 ID:im19trWW0
インド人はハウスのジャワカレー大好きだから。
お土産に持っていくと喜ぶ。

36: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:54:14.14 ID:j9dUhYPW0
2年後撤退してそう・・・

38: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:56:25.35 ID:DGVpzbSD0
【食】インドカレー屋の「禁断のビーフカレー」…メニューに「神様ごめんなさい。でも美味しい」と書いてあった
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/%75%72%79/1492319172/

39: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:57:59.44 ID:YqvKUQIk0
日本に入ってきたカレーは英国経由なんで
チャンドラボースが日本でカレー食って「なんだこれインドのと全然違うじゃんか」
ってことでインド式を伝えて昭和2年に誕生した最初のインド式カレー専門店が中村屋らしいね

40: 名無しさん@1周年 2017/07/03(月) 21:58:14.59 ID:Fugp7e0v0
インド色の強いカレーは、中国人だとどうだろうな?w
絶対食わないって公言した、中国人もいたぞ。。

41: 相場師 ◆lXlHlH1WM2 2017/07/03(月) 22:01:59.00 ID:g7iSW7Gy0
インド大使館横の「ムンバイ」とか、やはり本場の味はあんな感じなのかな。

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