【ブリテン寿司】ロンドンのすし店「THE ARAKI」、ミシュラン三つ星獲得 英の日本食店で初

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1: あな ★ 2017/10/03(火) 12:56:47.17 ID:CAP_USER9
ロンドンのすし店「THE ARAKI」、ミシュラン三つ星獲得 英の日本食店で初
2017年10月3日 9:54 発信地:ロンドン/英国

【10月3日 AFP】英ロンドン(London)のメイフェア(Mayfair)地区にあるすし店
「THE ARAKI」が、レストラン格付け本「ミシュランガイド(Michelin Guide)」の三つ星を
獲得した。英国の日本食レストランが三つ星を獲得したのは初めて。

 カウンター9席の同店のメニューはお任せのみで価格は1人300ポンド(約4万5000円)。
昨年の二つ星から昇格し、誰もが欲しがる最高評価のレストランの仲間入りをした。

 オーナーの荒木水都弘(Mitsuhiro Araki)氏は、三つ星を獲得していた東京のすし店を
閉めて、2014年にロンドンにこの店をオープンしていた。

 ミシュランガイドの国際ディレクター、マイケル・エリス(Michael Ellis)氏は「ロンドンに
拠点を移した荒木氏は、主に欧州で手に入る魚をネタに使おうと努めている。彼のすしは、
本当に気品にあふれている」と絶賛している。(c)AFP

http://www.afpbb.com/articles/-/3145261

2: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 12:57:27.63 ID:cacNff890
アラーキーインザUK

3: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 12:57:45.69 ID:8N5w3bqh0
生臭くない味噌汁を出せるのなら、☆もう一つ追加

4: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 12:58:34.57 ID:51xKBL3C0
似非寿司店ではないのね

5: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 12:58:38.67 ID:D/ep5K+M0
たっけー

6: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 12:58:41.20 ID:e/8teQo10
ちょっと気軽にって値段じゃないな……

7: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 12:59:02.17 ID:+TEvD7oG0
今時ミシュランの星貰ってもな。

8: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 12:59:16.26 ID:b9MPtL0D0
>主に欧州で手に入る魚をネタに使おうと努めている。

めっちゃ大変だろな

39: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:08:54.99 ID:8gCNHqRS0
>>8
地中海で日本人が満足するだけの魚揃うよ
あとはアトランティックサーモン

9: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 12:59:21.72 ID:xFbXVM4C0
情熱大陸に出てたオヤジかい

10: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 12:59:26.28 ID:EjnO8xaH0
ミシュランとモンドセレクションどっちがエライの

28: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:04:58.78 ID:AsKh8WFw0
>>10
モンドセレクションって組織票じゃなかったっけ

11: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:00:05.81 ID:+TEvD7oG0
英国で活きの良いネタが仕入れられるのか?

12: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:00:50.97 ID:/NEFKWSZ0
>すし

おにぎりに刺身乗せただけwww

37: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:08:20.19 ID:JeNcVyUZ0
>>12
かわいそうに。

13: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:00:56.05 ID:vixS5WM00
>同店のメニューはお任せのみで価格は1人300ポンド(約4万5000円)

それで商売になるのか

14: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:01:03.37 ID:R8qo3WOA0
ロンドンでなら日高屋でも十分にご馳走なんだが

15: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:01:04.46 ID:EPIoGWlA0
               /        _ノ         ヾ、ミ      ゙ヽ
               /       ,/             \,     ヘ
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               | i  }  - `';、__ _, . '"  .__  `';、__ _,.ノ -  !ヾ i |
               ,l  j′    ー    / .ヽ  -一  ヾ   |ソノ ,I   エビフライ巻き頂戴
        .       ゙i、,!、          / '⌒'ヽ         jノ ノ
                Iヽ、i       . /ミ `''ー''´ 彡\     ,;イ/
                l"入`i       !    ,、_,、    i    r'/" }
                 |ン'ヽ|      {   /.=ニ=ヽ.  }    i/  /
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               i   ノ i       '  ´  `  ′    j゙ソ  ヽ、
                ! ィ,  ト、_      〃    〃   ,ノ゙人   }
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              y'゙  ∧_ノ/    :`ヽ、'―--―'_,ィ'"iノ !、_, ノ `'ヽ,
              i_,, ,ノ-'´         :::`'ー‐一'´:::     ヽ、=-_  i,
          _,;-ー''´~                /''''\          `''ー-;、__ 
         ;'                   /    \              `ー

20: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:03:01.61 ID:9WJQtZ8R0
>>15
これはじめて見たwww

16: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:01:05.27 ID:2QYjocO8O
荒木師匠の店ですか?

17: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:02:21.65 ID:LfA3pgBx0
イギリスなら、ラーメン屋がミシュラン取ってもおかしくないやろ

18: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:02:49.53 ID:ynauNYQY0
ザラキ?

19: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:02:53.58 ID:+TEvD7oG0
イギリス人はフィッシュアンドチップス食ってろ。
マグロが減るだろ。

30: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:05:55.94 ID:8N5w3bqh0
>>19 油でべちゃべちゃで、塩辛い、天ぷらもどきは

34: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:07:38.32 ID:m4bqCV0C0
>>19
日本絡みの水産資源を大量に消費しているのは中韓
これマメな

21: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:03:17.61 ID:bMK5qNfJ0
300ポンドの寿司ってどんなの?

40: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:09:01.91 ID:R8qo3WOA0
>>21
no title

22: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:04:00.41 ID:dzMAzj9g0
たけえ

23: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:04:26.44 ID:NX0oVYvJ0
ロンドン飯が三ツ星とかまじかよ

24: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:04:31.76 ID:9/wJzP2A0
東京の三つ星畳んでロンドンで三つ星は凄い

25: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:04:36.95 ID:dOGq54HM0
45000円は頑張った自分へのご褒美にはちょっと値段がねえ

44: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:10:31.77 ID:RHt11Qhs0
>>25

欧州は経済成長してインフレ傾向だから日本の感覚だと2万円とかそんなもんじゃね?

50: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:12:10.11 ID:BRc1asO00
>>25
別に店側もオマエに来てほしいとは思ってないだろ?

26: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:04:39.05 ID:EjnO8xaH0
ザ・アラキとかよく言えるよな自分で

48: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:11:37.04 ID:R8qo3WOA0
>>26
Araki「えっ?『ザ』とは言ってないが」

27: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:04:44.26 ID:3LFClwSL0
異なる国で、それぞれ3つ星獲得ってすごい

29: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:05:10.06 ID:mD4bJPmuO
江戸前、地中前、バルト前寿司

31: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:06:10.20 ID:ylrnllOGO
和田秀樹がロンドンに行っても美味いと言っていたな
確か東京にあった店が移転したんだったか

32: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:06:20.99 ID:0XZQGs8P0
たっか
そんなに食材調達難しいんか
まぁイギリスだしな…

33: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:06:40.41 ID:ergcw7UV0
ジ アラキ

35: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:07:42.09 ID:zZv6VGrk0
そもそもイギリスにまともなネタがあるんだろうか

36: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:08:15.96 ID:jNqig9tU0
タイヤ屋に寿司の味なんてわからんだろw

46: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:11:27.42 ID:EYX51eiH0
>>36
マグロの刺身がメインな店で1つ星もらえることもあるんです

38: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:08:53.06 ID:7D4Hpq160
荒木が東京でやってた店の三ランクくらい下の店。

41: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:09:06.54 ID:p4G3jf9o0
これしっかり修行積んでる本物の人やんけ

42: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:09:43.84 ID:mBzmXTio0
高見沢「何だすげーな」

43: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:09:44.85 ID:NoedUKbl0
× ザ・アラキ
◯ ジ・アラキ

45: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:10:58.28 ID:QcccKCxa0
ロンドンって金持ち多いからなあ

47: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:11:36.86 ID:YJLdklwX0
※ ただし、日本製醤油は使っていません

49: 名無しさん@1周年 2017/10/03(火) 13:11:43.44 ID:S2YHc9a60
京都の菊井戸のオッサンは撤退したんだっけ

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