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【スタバ、イタリアへ】米スターバックス、コーヒーの本場イタリアに挑む 初出店

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1: ムヒタ ★ 2018/09/07(金) 12:20:32.81 ID:CAP_USER
 【ジュネーブ=細川倫太郎】米コーヒーチェーン大手のスターバックスがイタリアに進出する。7日、ミラノに1号店をオープンする。焙煎(ばいせん)設備を併設した高級店舗で、顧客の前で1杯1杯丁寧に作る。エスプレッソの本場に挑戦する意味は大きく、コーヒー文化が根づくイタリアでファンを獲得できるか注目が集まる。

■世界2万8000店、でもイタリアは初
 イタリアはカフェが至る所にあり、年60億杯のコーヒーが消費されている。スタバは77カ国・地域で2万8000店以上を展開し、各地で平均4時間に1店舗のペースで出店している。だが、エスプレッソの本場であるイタリアは競争が必至で、進出には慎重だった。

 ミラノで開業するのは高級店「リザーブ・ロースタリー」。同業態はシアトル、上海に続く3店舗目となる。店舗面積は2300平方メートルと広く、約300人を雇用する。

 郵便局だった歴史的建造物を改装し、中央には焙煎設備を併設。食前酒を好むイタリア人の習慣に合わせ、軽食やカクテルなどアルコール類も提供する。イタリア人の職人が手掛けた内装はモダンでデザイン性が高く、通常のスタバの店舗とは全く違った雰囲気だ。

 イタリアではエスプレッソの1杯の値段はおおよそ1ユーロ(約130円)だが、新店舗では1.8ユーロに設定した。年末までにミラノでさらに複数店舗の開業を予定する。

 イタリアはスタバにとって「原点」とも言える国だ。1982年に入社したハワード・シュルツ名誉会長が83年、初めてミラノを訪れた時、立ち寄ったエスプレッソバーで見たバリスタの接客に感銘を受けた。帰国後、イタリア式カフェの出店を創業者に提案したが、受け入れられず、シュルツ氏は独立した。自身でカフェを開業すると、店は大繁盛した。

■「米国とはコーヒー文化が違う」
 その後、スタバが身売りを考えているという話が伝わり、古巣を買収。自ら立ち上げたイタリア式カフェをスタバの名で一気に拡大し、世界的企業に育てあげた。

 ただ、スタバがイタリアの消費者を魅了できるかは不透明で、「米国のコーヒー文化とは違う」との声も多い。ケビン・ジョンソン最高経営責任者(CEO)は「この一歩を大いなる敬意を謙虚さを持って進める。我々がイタリアのコーヒー文化に適応する」と話す。マクドナルドがコーヒーに力を入れるなどコーヒー市場の競争が激しくなる中、イタリアでの挑戦は今後のスタバの成長を占う試金石にもなる。
2018/9/7 11:16
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO35097710X00C18A9TJC000/

2: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 12:22:06.96 ID:wpLxoT3c
なかったんだ
http://9ch.net/C8

3: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 12:23:13.80 ID:MyRBZyBi
イタリア人が紙コップのコーヒーなんて飲むのかね?
インドでココイチがカレーを売るようなものだ

5: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 12:34:36.85 ID:G8WXoAF0
丸亀製麺が香川県に出店するようなものか。

6: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 12:36:07.71 ID:y2Kze0xy
日本とかチョロかったんだねえ

7: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 12:37:06.72 ID:CR1alrWW
これは成功するな
なんたってコーヒーといえばスタバの進出やし
イタリア民びっくらこくぞう

8: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 12:44:24.09 ID:hLQU/As5
スターバックスにエスプレッソ売ってたっけ?

9: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 12:44:47.75 ID:RbAsXNy6
イタリア人は、コーヒーは家庭で、先祖伝来のマキネッタで入れてるイメージ
店ではコーヒーなんか飲まず、酒を飲むだろ

27: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 14:43:12.32 ID:0sZ7vIIc
>>9
イタリア人は一日何回も店に行ってコーヒー飲んでるだろ
ただ、かなり濃い目のやつだが

29: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:04:16.60 ID:et30FSFu
>>9
朝とかバールやカフェで摂る人は多いよ
安いし

12: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 13:02:14.04 ID:lFbMkB4K
民主党崩壊の要因

http://kokusai.kir.jp/politics/?lang=

16: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 13:27:34.75 ID:et30FSFu
イタリアの地元カフェは良いよ
店主で個性が変わる
美味しい総菜屋カフェも良い
何より安いしコミニケーションが楽しい
バイトじゃ無理

まあ、スタバなら観光名所や大きい駅の前とかなら旅行客でやっていけるだろうが

17: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 13:30:46.25 ID:txV9pX46
本場ってw
エスプレッソバーみたいなのが発展してるかんじ

コーヒー文化の本場はもう日本の純喫茶でしょ
禁煙にしてくれたら変わるのにね
タバコの煙で鎖国してる印象

だからユダヤ人に今まで蓄積したものを盗まれて
海外で大儲けされる

18: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 13:32:02.37 ID:hLQU/As5
スタバとかガラス越しの店よりルノワールのほうが落ち着くし美味しい

19: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 13:32:22.90 ID:dWQvVYtA
バイトのニイチャンネーチャンが淹れたコーヒーが旨いわけがない

20: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 13:40:13.48 ID:SFKI8JRb
イタリアにイタリア人少ないから成功するだろ

22: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 13:47:03.48 ID:RviMTDaa
餃子の王将が中国に行って、撤退したようになるのか、胸熱だな。

23: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 13:58:23.48 ID:7fK2lMdy
コーヒーの本場とか関係ないでしょ。
意識高い系とスイーツ(笑)の割合が高ければ成功する。

25: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 14:08:24.83 ID:OB1jr/UY

30: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:05:39.32 ID:+k/K6ZdM
>>25 これで値段変わらないんなら日本のスタバとか詐欺じゃねーか草

31: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:05:44.45 ID:et30FSFu
>>25
その建物でスタバじゃシラケるw

50: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 17:19:13.41 ID:TV6dc2yy
>>25
相当現地の景観に配慮したな
マクドナルドより気合い入れてるわ

26: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 14:33:59.52 ID:gJpQXoVn
イタリア人が行くかは知らんけど外国からの観光客はスターバックスがあれば寄る人も多いんじゃないの

28: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:01:58.36 ID:SFC9cEqa
コーヒーの本場イタリア…なんて誰が言ったのか
いい加減なこと言うのやめて欲しい

32: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:06:03.11 ID:P/2IaYpi
たまには違うのをと色々迷って結局キャラメルフラペチーノにしてしまう

33: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:15:34.80 ID:GAN7Q/on
オーストラリア進出するのですら失敗してるのに
イタリアなんてもっと無理だろ

34: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:17:33.05 ID:G2VE1iAL
イタリア出店はやめた方がいいと思う
バールがあちこちにあるし、そもそもイタリア人はコーヒーをがぶ飲みしない
アメリカ人がコーヒーたくさん飲みたくてエスプレッソにお湯入れてがぶ飲みしたのがアメリカンなんだし

35: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:32:07.78 ID:zWQULt1N
その前に鳥取県に作ってやれよ

36: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:34:15.09 ID:wEDLJeE/
でもこれ実はイタリア人が1番びびってるんだよな
実際に成功しちゃいそうだから

66: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 22:36:07.11 ID:bxkRzKFG
>>36
イタリアも外圧に弱いからなあ
イタリアの現代発展は
クルマも音楽も
19世紀以降は逆輸入で全部英米からの影響だし

映画も音楽もイタリアは死んでる

ローマ文化が敗北して
英語ネームを名付けるまでになってるし

37: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:35:53.09 ID:wEDLJeE/
それにしてもイタリアのバールのエスプレッソは別次元のうまさ
死ぬまでに日本でもあれが飲めるようになる日がくるといいなあ

38: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:56:22.55 ID:/jabidIB
コーヒーの本場とかあるのか?

39: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 15:58:44.64 ID:LaThmhU/
スタバなら日本のドトールのが通用するやろ

40: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 16:05:03.06 ID:yEijiwmc
スターバックスに女性が入れば
イタリア男性が続いて入る ナンパスポッットで大成功
サクラの女性客の数が勝負の別れ目
 

41: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 16:05:44.84 ID:bgf20DMC
日本でよく耳にするブラックコーヒー、
コーヒーの本場アメリカ、イタリア等ではジャパニーズブラックコーヒーと呼ぶ

普通コーヒーには砂糖をたっぷり(底に溜まるほど)入れて飲むのが本場の常識で、それをブラックコーヒーと呼ぶ
ようはミルク等を入れなければブラックコーヒーなのである
本場のスーパーには日本のようにパックの"ブラック"コーヒーが売っているがもちろん全て砂糖入り

本場の人からするとコーヒーそのまま飲んで何が美味しいの?w、である

43: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 16:23:02.44 ID:LaThmhU/
>>41
それ嘘だろ?

80: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 14:26:12.98 ID:gqjasnEJ
>>43
ブラジルでは大量の砂糖を入れて飲むことすら知らんのか?

46: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 16:44:42.71 ID:Bfwe3XYU
>>41
もともと日本の文化では消費する奴のほうが作る奴よりも高く評価されている。
評論家である客のいう事を聞かず、本場を謳ったところで無意味だよ。
原典至上原理主義は日本人の前には通用しない。
僕たちが本場の奴らに本来の飲みかたを教えてやらなくてはね。

日本人は世界で一番食べ物にうるさいから、フランス料理にしろ、広東料理にしろ、最上級の店は東京に集まりつつある。

44: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 16:34:16.66 ID:8ch/MxSd
アラビアが本場じゃね?

47: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 16:48:38.22 ID:gzmBOqqL
>>44
だよな

俺は中東のイスラム教徒に本場のコーヒーを作ってもらったことあるけど
欧米人が普段飲んでるやつと全く違う。

何かスパイスが入ってて味が全然違う。

48: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 16:50:22.65 ID:EGgmQ1i9
> スタバ、コーヒーの本場イタリアに挑む 初出店

スタバだの、本場のコーヒーだのいくら騒いでも...個人でやってる喫茶店のコーヒーが一番。

49: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 16:56:33.61 ID:gzmBOqqL
>>48
いや、おまえはただの田舎者でしかない
凄いのを知らないから自分の飲んだのが一番だと思いこんでるだけ

本場の中東のコーヒーは次元が違う

イタリアのエスプレッソやらスタバやらは目糞鼻糞を笑うレベル

51: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 17:20:48.06 ID:02T6z04Q
イタリアはバールの文化だから
スターバックスは大失敗して、やがて撤退するだろうな
世界一コーヒーの味に五月蠅いイタリア人が、
スタバの味で満足できるワケがないわな
シュルツは甘すぎる

67: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 22:46:12.76 ID:bxkRzKFG
>>51
もうイタリアでそういうの終わってるよww

日本よりヤバい衰退国だからな
英米文化にレイプされまくりなのがイタリア

52: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 17:32:29.31 ID:/jabidIB
そもそもスタバはコーヒーじゃないから本場に挑むという概念が間違いではないか
雪印のコーヒー牛乳とブラックコーヒーを比べてどっちが上や勝とは言わんだろ

53: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 17:35:16.89 ID:lT/NfhNA
コーヒーは奴隷の飲み物。貴族は紅茶を飲む。
長らく教皇の奴隷であって、今はドイツの奴隷となっているイタリアに
スタバはお似合い。

54: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 18:01:10.79 ID:et30FSFu
>>53
身分よりむしろ水質や気候によってだろ

55: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 18:10:35.21 ID:W6yd8qP0
純喫茶スタイルを真似たブルーボトルを先端でオサレだと思ってありがたがる日本人とは違って
イタリア人は保守舌で自国の食文化にプライドがあるから絶対に成功しないでしょ

56: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 18:24:50.05 ID:+VPMRrZc
アメリカのコーヒー文化なんて、もともとお粗末なもんだからね
田舎のダイナーでガムをくちゃくちゃ噛みながらウェイトレスがやってきて、
軽口叩きながら出がらしのコーヒーをどばどばとカップに注ぐ
ちょっとむかしのアメリカ映画見ると、そんなシーンによく出くわす

58: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 18:37:04.39 ID:VacXiGF6
>>56
実際に飲んだこと有るか?
俺は無いけど
あれはあれで嫌いじゃないな
日本みたいに一杯のカップにしがみつくようなしみっ垂れた飲み方よりは好きだ

59: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 19:06:24.53 ID:et30FSFu
>>58
昔、アンナミラーズってチェーン店があった
コーヒーお替りできたし女の子の制服がエロ可愛かった

57: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 18:36:07.88 ID:et30FSFu
東京だってスタバの客って選択が無い地域の人、観光客、勘違いしてるヤツが多いだろ

60: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 19:09:28.09 ID:0QZUxyJi
イタリアには出店してなかったんだ

61: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 19:49:45.27 ID:9PmJ1JbP
コーヒーの本場はブラジルだ

62: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 20:13:06.59 ID:rxYwVlIf
イタリアに乗り込むとかアメリカの寿司屋が日本で商売するようなもんだからな
1ユーロで美味しい珈琲飲めるんだからスタバなんて行くのは観光客だけ

63: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 20:44:43.71 ID:ab4yWRNL
スタバのコーヒーなんか
美味くないじゃん

あれ雰囲気の良い店の場所代だろ

せめてWi-Fi無料で飛ばせって思う

64: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 20:55:20.72 ID:qo3NpDnT
スタバ日本に来た頃はマルゾッコだったけど今マストレーナだっけ
イタリアじゃ何使うんだろ

69: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 00:54:06.62 ID:KFbGYazl
>>64
ブラックイーグルじゃない?

65: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 21:18:17.18 ID:mHn2U2A/
なにげにオーストラリアがカフェ文化が厚くて
スタバ苦戦してたり

87: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 16:22:00.00 ID:DXv3yVO9
>>65
同じく南アでも苦戦
ローカル系チェーンの約2倍の値段なんだよね

68: 名刺は切らしておりまして 2018/09/07(金) 23:34:02.01 ID:mMJGYimO
イタリアでエスプレッソが1ユーロ以下で飲めるのは立ち飲みの場合だじゃないかな

同じ店でもテーブルのある椅子に座って飲んだらいきなり高くなるから、
スタバが1.8ユーロなら値段自体は全然高くない

ただしコーヒーの質が圧倒的に違うのどうすんだろね

70: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 00:58:39.77 ID:PT2QB5pw
スタバのロースタリー、中目黒にもできるよな。
ま、ここの住民には関係なさそうだがw

71: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 04:39:19.05 ID:sp0C9SVA
イタリアはバールの文化だから
スターバックスは大失敗して、やがて撤退するだろうな

世界一コーヒーの味に五月蠅いイタリア人が、
スタバの安っぽい味で満足できるワケがないわな
シュルツは考えが甘すぎる

72: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 09:24:20.66 ID:Zu9Z6/KX
工場のコーヒー自販機にも負けてるよ
スタバ

73: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 10:22:23.73 ID:dDaatrjr
コーヒーと言えばフランスじゃないの?

74: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 11:00:35.91 ID:Zu9Z6/KX
そうかもしれないが食い物スパゲティしかない
イタリア人にも名物をわけてやれ

77: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 12:43:08.24 ID:PT2QB5pw
>>74
>>75
本気で言ってるならマジで人生損してる

81: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 15:22:14.70 ID:Zu9Z6/KX
>>77
麺がパスタのラーメン屋なら行ったことある
地震で崩壊したラキーラにあった

83: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 15:49:49.65 ID:HkR5qneJ
>>74
ミラノ風カツレツもあるで。

75: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 11:12:21.19 ID:dDaatrjr
イタリアはパスタとピザって感じがするな~
あ、後ドリアとか。

76: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 12:34:32.92 ID:FL82i+vI
フランス料理の原点はイタリア料理

78: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 12:51:42.11 ID:zsB+ywrM
ブレックファーストしか無いイギリスの100倍あるよな

84: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 15:53:50.68 ID:HkR5qneJ
多分コケると思う。
理由はイタリアのコーヒー文化に合わせると言ってるから。
イタリアに合わせてもイタリア人からしたら「所詮」やねんな。
東京で生まれ育って必死に練習してネイティブと同じ発音が出来る日本人女がイタく見えるのと同じ。

85: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 16:06:23.40 ID:GhCXRqiM
スタバで満足出来るお前ら笑

86: 名刺は切らしておりまして 2018/09/08(土) 16:20:30.24 ID:DXv3yVO9
イタリアでもフランスでも困るのはアイスコーヒーがほとんどないこと
クソ暑い日にはやっぱアイスを飲みたくなる

最近にヨーロッパクソ暑いし、この市場を切り開けばスタバも成功できるんじゃまいか

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