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行列ラーメン屋が冬に廃れた理由「店内が寒すぎるコート脱がない客もいる」ラーメン屋でコート脱ぐか?

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1: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2019/02/25(月) 08:00:42.56 ID:ZXkgf9ck0● BE:842343564-2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
行列ラーメン店の客足が冬になってピタリと途絶えた理由
2/25(月) 6:00配信

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190225-00194977-diamond-bus_all

大人気のラーメン店の客足が途絶えた理由は「温度」にありました(写真はイメージです) Photo:PIXTA
 昨年初秋にできた取引先の近くにあるラーメン店。何度か訪れたが、とてもおいしい。
和風のスープにちょっと太くて硬めの麺が合う。すぐに人気が出て、ランチ時には11時半の時点で行列ができるほどだった。

 ところが先日久しぶりに行ってみたら、行列もなく、店は閑散としている。あらま、どうしたのだろうか。

 中に入ってみてわかった。店内がやたら寒いのだ。数人いたお客の1人はコートを着たまま食べていた。それにもかかわらず店員さんは半袖のTシャツを着て走り回っている。
おそらく厨房はとても暑いのだろう。きびきびと動き、一生懸命さが伝わってくるが、客商売には慣れていないのだろうか。お客が寒がっている状況を確認する余裕もなさそうだ。

 勝手な臆測にすぎないが、「脱サラ」して始めたラーメン店なのかもしれない。
厨房にいるコックが会社員をやめた夫、フロアを担当するのが妻と、もう1人の店員さんは妻と顔がよく似ているので、妻の姉か妹のように思われる。典型的な「士族の商法」とも見える。ともかく、あまりに一生懸命だから、寒いので温度を上げてほしいとも言いづらい。

 いくらおいしいといっても、凍えるような思いをしてまでラーメンを食べたいとは思わない。そんなことでお客さんの足は遠のいてしまったのだろう。

2: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:02:32.80 ID:OfM7lfqi0
なにコレ?

3: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [GB] 2019/02/25(月) 08:02:42.32 ID:5izGILRw0
洗える服になるかも
コートは簡単に洗えないし

4: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:03:23.06 ID:9lx/hHjV0
コート脱ぐだろ。
スープはねて汚れるじゃん。

5: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2019/02/25(月) 08:03:51.09 ID:JXAzZykV0
あれこれ勝手に妄想してないで
直接店主に聞けばいいじゃん

6: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/02/25(月) 08:04:12.78 ID:1Tk8HEM30
夏に冷房ガンガンにしてないラーメン屋はダメだ
頼まないで出てくる

15: 名無しさん@涙目です。(家) [CH] 2019/02/25(月) 08:11:12.95 ID:dIrHDd/50
>>6
池袋楽園の側のラクエンって言うラーメン屋儲かってる癖に夏に冷房もまともに入れない。虫がラーメンに入っていたのに値段も引かない。中国人を使って人件費節約。これで人が入ってる。ほんと立地条件だけなんだね店なんて。

7: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/02/25(月) 08:04:13.56 ID:2y/+bil00
汗っかきだからラーメン屋は寒い方がいい
居酒屋で寒かったら辛いが

8: 名無しさん@涙目です。(徳島県) [KR] 2019/02/25(月) 08:04:21.67 ID:pDmx/PYI0
人気ラーメン屋は回転上げる為にスープぬるくするんよね

14: 名無しさん@涙目です。(空) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:10:11.56 ID:1lYRMlo30
>>8
器をブン投げてやりたくなるよね

9: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [DE] 2019/02/25(月) 08:04:24.26 ID:i6J/yZv60
店が閑散としてるのに厨房だけ忙しい?

10: 名無しさん@涙目です。(茸) [NL] 2019/02/25(月) 08:04:44.76 ID:XHqTB3LY0
妄想で兼ね貰えるんだからいい仕事だよな

11: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2019/02/25(月) 08:05:00.89 ID:CcXqIoKu0
暑い(暖かい)ラーメン屋は嫌だ

12: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/02/25(月) 08:05:38.34 ID:facHLs0y0
矛盾してる事に気付いてないよな

13: 名無しさん@涙目です。(東京都) [RU] 2019/02/25(月) 08:08:11.37 ID:8lmO99ew0
基本的に室内ではコートは脱ごう

16: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/02/25(月) 08:14:29.22 ID:fVPVaIAq0
それでもデブは汗をボタボタ垂らしながら食べるよな。

17: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:15:02.38 ID:+Mw9RhX30
もう潰れてるんだろうけど、鶯谷の小学校前の
三角州にあるラーメン屋、行列でなかったけど
真冬に空き待ちさせられて
玄関ドア外のビニール保護地帯にいたら
わざわざ店主が外で待てって言ってきたわ

くだらんこと言いに来るなら仕事しろや
糞みたいな味しやがって

ああいう頭にタオル巻いて黒シャツ着て店内に
みっともない手描きポエム貼ってる勘違いバカが
蔓延るから廃れたんじゃね?

18: 名無しさん@涙目です。(東京都) [GB] 2019/02/25(月) 08:16:13.36 ID:+UVctHVf0
ラーメン屋に限らないけど大衆向けの食事処は脱いだコートの置き場が無いんだよね
こういうところでは逆に脱がないで我慢するのがマナーだと思ってる
きちんとコートを脱いでスマートに食事したいなら高い店に行けばいい

30: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2019/02/25(月) 08:26:10.12 ID:eKYyfmeg0
>>18
カウンター席とか荷物置き場がねえとこが殆どだからな
客の側に立って店作ってねえの丸判り
結局荷物を隣の席に置くから席数あっても使えねえんだがな

38: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2019/02/25(月) 08:29:40.50 ID:4h1Ylru90
>>18
訳の分からないマナーだな

19: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [GB] 2019/02/25(月) 08:16:14.74 ID:5izGILRw0
排気するために強力な換気扇回してるけど
客入口から冷気が入ってきちゃうんだよね

20: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2019/02/25(月) 08:17:04.44 ID:35MdhtQE0
何かの記事で読んだなあ ラーメン屋ってあちこちで開店するけど
半分くらいは1年も持たないって 回転が早いんやね

21: 名無しさん@涙目です。(庭) [SA] 2019/02/25(月) 08:18:13.31 ID:LsApnRMc0
左半分は暖房
右半分は冷房
にして

22: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/02/25(月) 08:19:51.67 ID:PXBr76p50
いや並んで食う程のモンか?ラーメンなんか

23: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:20:11.40 ID:cSlWhVva0
食ってると汗ドバドバ出るから脱ぐ

24: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2019/02/25(月) 08:20:38.08 ID:BwH5B8A+0
和風のスープに太麺とか使うから廃れたんだろ

25: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [FR] 2019/02/25(月) 08:21:55.84 ID:CwEdYca20
パンツ脱いでもいいですか

26: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/02/25(月) 08:22:46.27 ID:Cp0j9t7j0
閑散としてるのに忙しく走る店員

27: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:23:15.47 ID:O4n0vijv0
吉祥寺の青葉じゃねえのこれ

28: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/02/25(月) 08:23:17.75 ID:SEQ2gZmi0
>温度を上げてほしいとも言いづらい。

コミュ障かよw

29: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2019/02/25(月) 08:25:43.87 ID:BYW0rSJG0
ラーメン屋にはスーツを着て行きたくない。
つまり仕事の日の昼休みには行きたくない。

31: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2019/02/25(月) 08:26:13.25 ID:J/NsfeSz0
寒いのは別に良くね?熱いもん食うんだから
だが暑いのはダメだ、熱いもん食うんだから

39: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2019/02/25(月) 08:30:34.35 ID:eKYyfmeg0
>>31
程度の問題だ

32: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/02/25(月) 08:27:32.74 ID:PsCBaCuD0
牛丼屋やラーメン屋に並ぶとか考えられん
妥協して食うものだろ

33: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:27:40.47 ID:I3UIwBBf0
飯屋に限らず暖房ガンガンかけてる店の方が腹立つわ
こっちは外で寒くない格好してるのに半袖ポロシャツで接客してる店とか

34: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:28:32.78 ID:Mwq07+gv0
>>33
外で寒さに震えて、暖かい店内で癒されるんだろ
暑ければ脱げばいい

37: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:29:38.52 ID:I3UIwBBf0
>>34
寒かったら着ればいい

47: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:33:53.23 ID:Mwq07+gv0
>>37
スキーウェア着込むわけにもいかないし、普通に着込んだって寒いもんは寒いだろ

35: 名無しさん@涙目です。(東京都) [KR] 2019/02/25(月) 08:28:41.21 ID:Q6eMrp2V0
コートやカバンの置き場が無いラーメン屋には行きたくない

36: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:29:23.73 ID:Mwq07+gv0
>>35
同意

40: 名無しさん@涙目です。(岡山県) [US] 2019/02/25(月) 08:30:44.78 ID:Ofn0YzyR0
ラーメンなんて体に悪いものよく食うな

46: 名無しさん@涙目です。(空) [ニダ] 2019/02/25(月) 08:33:24.66 ID:9S4NOYSf0
>>40
食事には生命維持とは別にエンターテイメントの側面もあるから

文化的に未成熟だったり経済的に困窮してると無理だけれども

41: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2019/02/25(月) 08:31:03.04 ID:sYhdk2NY0
ラーメン屋は汚くて服が汚れるから行かない

42: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/02/25(月) 08:31:57.63 ID:PsCBaCuD0
床が油でベトベトだから床にバッグ起きたくない
そう言う店には行かない

43: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP] 2019/02/25(月) 08:32:07.82 ID:In12wSPk0
蕎麦だけど、虎ノ門の港屋がいきなりなくなってて驚いたわ。

44: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/02/25(月) 08:33:10.33 ID:ZliPklPj0
ダウンジャケット着ながら食えとでも?

45: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2019/02/25(月) 08:33:18.06 ID:UZSXwI9W0
「寒いのに外に並ぶのが嫌だ」ってだけじゃねーの?
もしくはその店の人気の賞味期限切れ

ラーメンの味なんて
クソ不味くなければ何でもいいワケだしな

48: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/02/25(月) 08:34:20.69 ID:OGPcFuXb0
狭い

49: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ヌコ] 2019/02/25(月) 08:34:21.93 ID:gWEqg12y0
半熟タマゴを召し上がる用のスプーンを出さないラーメン屋には行かないわ

50: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ES] 2019/02/25(月) 08:34:22.69 ID:oOADmW6A0
ラーメン美味しくないじゃん。
コンビニで売ってるので充分だよ。大差ないし。

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