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【チャルメラ味】昭和ノスタルジーを味わう 都内の正統派ラーメン3店

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1: みなみ ★ 2019/04/20(土) 18:16:30.48 ID:dxnD7fQ79
4/20(土) 10:12配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190420-00000008-nikkeisty-life

私の個人的な感覚だが、GW前の4月後半から梅雨入り前の5月後半までの1カ月間は過ごしやすい季節で、ラーメンも最も快適に召し上がっていただけるのではないかと思う。
今回は30~50歳代のビジネスパーソン向けに、正統派中華そばを提供する都内の店舗を厳選して御紹介する。
凝りに凝った「今風」のラーメンも相応の魅力があるが、やはり、中高年のラーメン好きにとって、昭和のノスタルジーが漂う1杯には格別な思い入れがあるもの。ご一読いただき、ピンと来た店があれば是非、足を運んでいただきたい。

中華ソバちゃるめ

<丁寧な仕事ぶりで目指すは、世代を超えたスタンダードな1杯>
店舗の所在地は大田区萩中。京急空港線糀谷駅から徒歩3分程度の好立地に、今年2月にオープンしたのが、こちらの「中華ソバちゃるめ」。
糀谷エリアは年配の人やファミリーが数多く居住する土地柄。店主・岩瀬氏は言う。「このような地域性に考慮し、お子様からお年寄りまで、幅広い世代のお客さんに満足していただけるような味づくりを目指しています」
店舗の場所を糀谷に決めた理由は店主の地元だから。屋号の「ちゃるめ」も、地元の友人が名付けた店主のニックネームを採用したという。
以下ソースで読んで

5: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:24:43.85 ID:tn9hqNq60
>>1
東京の下町にある珍來だな。秋葉原のいすゞはなくなって久しい。

14: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:46:03.89 ID:/PDBFtSV0
>>1
今年2月で昭和とか言うなよ
レベル低すぎ

42: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:06:39.60 ID:uuOQ6v5c0
>>1
まさにこのラーメンが好き
ちょっと薄めの中華スープがいいんだよ

今だと喜多方ラーメン大好き

43: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:10:53.30 ID:OcNZPHhE0
>>42
福島代表幸楽苑の醤油ラーメンは100円のインスタントよりも薄くて不味いから お前好みの味だと思うぞ!

45: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:15:42.58 ID:8iQDzmpX0
>>42
え?
喜多方ラーメンってトンコツ出汁で昔の東京ラーメンとは全然違うよ?
今は背油乗せた「まったり喜多方」ってのが現地の主流らしいし

48: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:25:39.90 ID:OcNZPHhE0
>>45
しかもきたがたラーメンは世界で大人気の博多が誇る細麺白濁豚骨 一蘭 一風堂と比べたら小便臭いし(笑)

2: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:17:10.55 ID:EFyHT5TE0
いいね

3: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:18:57.65 ID:ha4l5QBw0
単なる昭和醤油ラーメンの味なら日高屋で食べられる

35: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:42:17.97 ID:OcNZPHhE0
>>3
それはない!昔ながらの中華そばは100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけで日高屋見たいに濃くなかった!昔ながらの中華そばを美化するなよ!

4: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:22:33.78 ID:wSkdO+fX0
東京のラーメン好きは異常

6: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:35:28.41 ID:vik/MPTU0
ソースも書けやクソ

7: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:38:19.69 ID:AfL8H7II0
ふくしん

8: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:40:13.92 ID:HDGzfJIP0
西東京市ピリカ

9: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:40:36.52 ID:XCWKlYzX0
東武鉄道西新井駅のホームの
西新井ラーメン
これ昔ながらの東京ラーメン

23: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:12:50.60 ID:IPoESYKE0
>>9
旨くは無いけど、何か郷愁みたいのは感じるね、あの場所で食べると。 ずっと気になってて、こないだ初めて食べたよ、カレーラーメン。

10: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:42:29.71 ID:dkfgfuly0
うどんのほうが安いぞ

11: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:42:32.92 ID:nWF8fKev0
笹塚の福寿だな
価格も店構えも味も全てが昭和

16: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:50:00.70 ID:yIk9ndXd0
>>11
福寿まだやってんだ

20: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:04:00.78 ID:nWF8fKev0
>>16
今、チョロっと調べたら
若い3代目が店に出てるらしい
これで暫くは営業は続くなw

12: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:44:10.14 ID:J5StjM4V0
なんだ3店ともわりと最近出来た店なのか

13: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:44:56.94 ID:nkpnB1yk0
栄屋ミルクホールは?

15: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:48:11.76 ID:KpjAgtpm0
これがステマ

17: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:51:17.47 ID:gGV2sJ3e0
所謂普通の支那そばが最近は無いのだよな。
春木屋は訳が解らない値段だし。
すっかり豚骨ベース流行りになって澄んだスープの醤油ラーメンを出す店が減ったな。

24: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:13:01.54 ID:zXf6N5xe0
>>17
新横浜ラーメン博物館にも出店してた目黒の勝丸は正統派の東京醤油やね
大阪ではあんな醤油の色の効いたラーメンは無い。昔ながらの東京ラーメンは好きやな
秋葉原のいすゞとは少し違うタイプでもうちょい濃い色の醤油か

個人的には江古田の羅毘徒軒が好き

46: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:15:44.22 ID:/eA1dQYk0
>>24
住吉か光洋軒行った事ある?

30: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:28:17.33 ID:MYBuyfYS0
>>17 地方民でなかなか春木屋行けないので、羽田でありがたく食べてるんだが、今そんなに高いのか?

一杯いくらなん?

18: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:51:22.62 ID:PjboyuR20
横浜ダイアモンド地下街の玉泉亭
タンメンもサンマーメンもあるよ

19: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 18:57:10.53 ID:hLayNXjY0
イトーヨーカドーのポッポのラーメン

21: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:08:06.12 ID:g0rPkg+/0
ノスタルジーは高山の中華蕎麦のようなやつ

22: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:09:20.90 ID:mMiygNG40
池袋東通りの幸楽

25: 国家社会主義ファシストの嘘吐き左翼 ◆KJxhrC5GEs 2019/04/20(土) 19:13:07.31 ID:k6qyKrBx0
シーチキン

26: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:17:47.38 ID:h12yC8KH0
荻窪は今どうなんだ?

36: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:49:39.16 ID:3M/R+YMK0
>>26
丸長のたけのこ入りつけそば大好き
あの味は未だに最古にして最前線だわ

27: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:22:57.69 ID:tn9hqNq60
チルドの生麺とスープが旨くなったからな。シンプルな醤油ラーメンなら自宅で作る事も少なくない。以外と調達に苦労するのは昔ながらの焼豚だな。

28: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:24:52.82 ID:dbdSCkhk0
靖國神社のラーメンが一番だな

29: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:25:58.58 ID:Ehq+pHL30
【たべもの】昭和ノスタルジーを味わう 都内の正統派ホラーメン3店

31: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:32:31.45 ID:TBm6IxBW0
ノスタルジーを味わうなら美味すぎちゃいかんよ、程よい感じでいい。

32: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:32:47.04 ID:AgqJyZu90
1 くるまや
2 どさん子
3 さつまっこ

33: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:38:06.83 ID:PHXi1dMf0
昭和ノスタルジーっていい言葉だな。

34: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:38:43.04 ID:Vos8N27l0
そう言えば東京駅の隣の切手ビルの地下に出来た
ラーメン村行った?

37: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:49:44.00 ID:tn9hqNq60
都内も屋台のラーメン屋をすっかり見かけなくなったな。

49: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:27:50.47 ID:XCWKlYzX0
>>37
道路交通法改正で
路上駐車厳禁になったから

38: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:53:08.10 ID:fkD7Ftqc0
いや、真夏こそラーメンを味わう季節だ
極暑で汗かいて塩分不足気味なればこそ、スープをためらいなく飲み干せる

39: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 19:57:14.62 ID:O4d8VRzB0
なんだ老舗つか昭和からやってる古い店かと思った
こんなのわざとらしく金鳥の広告貼ったりするレトロ気取り飲み屋と変わらん

40: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:04:41.55 ID:7+KgkK6o0
ミルクホールのラーメンだろ

41: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:05:47.67 ID:QLgHMU+v0
袋のチキンラーメン食べるとじゃないのか

44: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:12:34.53 ID:/eA1dQYk0
個人的には新宿の若月

47: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:25:01.28 ID:IFNIjikd0
なんの工夫もない醤油ラーメンなら350円が妥当
ええとこ450

50: 名無しさん@1周年 2019/04/20(土) 20:31:35.11 ID:eGgeJpeS0
とんこつは味覚障害の食べ物

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