世界初、カキを完全陸上養殖 ウイルスフリーの海洋深層水を使い食あたりなしの「安心、安全」アピール

2016
19
1: 不知火(茨城県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:49:18.91 ID:qqruQo/90 BE:844481327-PLT(12345) ポイント特典
全国でオイスター(カキ)バーを経営するゼネラル・オイスター(東京、吉田●(王ヘンに秀)則代表取締役CEO)の子会社ジーオー・ファーム(沖縄県久米島町、鷲足恭子社長)が、久米島町の海洋深層水を使ってカキの陸上養殖を始める。
卵の受精から成貝に生育するまで一貫して陸上で行うのは世界初。
拠点となる施設を11月にも建設予定で、早ければ2017年度内に久米島産カキとして全国に出荷する。
雑菌がいない海洋深層水を用いることで、ウイルスフリーの食あたりしない「安心、安全なカキ」として世界に売り込む。

カキの陸上養殖は、卵を受精させる施設(ハッチェリー)と幼貝を3センチ程度まで生育する施設(ナーサリー)、3センチ程度まで大きくなった幼貝を成貝まで育成する施設(グローアウト)の三つの施設で一体的に行う。
施設は当面は1300平方メートル規模で、増産体制が整い次第、拡張させ、将来的には3700平方メートル規模にする。

海水中の植物プランクトンを餌にするカキは、1時間に20リットルの海水を体内で循環させるため、海で養殖した場合、海水に含まれる菌やウイルスが体内に蓄積し、生で食べた場合に食あたりすることがある。
久米島町は海洋深層水の取水量が全国一で、カキの生育に必要な大量の海水を確保できるほか、亜熱帯気候により、プランクトンの光合成に適した日照量があるなどの利点がある。

海洋深層水は表層水に比べ温度調節が容易で、通常2年程度かかる生育期間を大幅に短縮することができる。ジーオー・ファームは「1年以内」(吉田CEO)の生育期間を目標に据えており、20年には年300万個の出荷を目指す。

ジーオー・ファームは9月末、沖縄振興開発金融公庫と親会社から合わせて3億9千万円の出資を受けた。

http://ryukyushimpo.jp/news/entry-377112.html
ジーオー・ファームの研究施設で生育された養殖カキ=沖縄県久米島町宇根
no title

6: 閃光妖術(神奈川県)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 09:52:02.61 ID:0s7dL2FV0
>>1
カキは当たると本当に辛いらしいね

51: フルネルソンスープレックス(茸)@無断転載は禁止 [DE] 2016/10/18(火) 10:08:05.68 ID:ZLvKkwHH0
>>6
からいの?

87: スリーパーホールド(茸)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:44:18.89 ID:Bk/HDOPb0
>>6
辛いぞ
仕事早退した経験ある

109: ニールキック(東京都)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 11:03:45.62 ID:/cbTGuOx0
>>6
今でもトラウマで牡蠣は食えん

174: アキレス腱固め(アラビア)@無断転載は禁止 [JP] 2016/10/18(火) 12:25:12.18 ID:ggon07av0
>>6
最初は熱っぽい風邪みたいな感じから始まってドンドン気分悪くなって吐き始める
そしたら下からもゆるいのが出始める
全部出し切ると治る
二回当たってるけど牡蠣好きだから食べるよ
十個を目安に食べれば当たらん
焼いても食べ過ぎると当たると思う

226: トラースキック(長屋)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 14:38:12.41 ID:Alwya/fm0
>>6
人生最高120個の生牡蠣いっぺんに食うほど牡蠣好きだけど今まで一度も当たったことない
人によるよな

228: デンジャラスバックドロップ(広西チワン族自治区)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 14:47:06.00 ID:GG7WGgqmO
>>226
うまいから試しに食ってみ?
って言われて焼きガキひとつ食って夜間救急行った
二度と食わん

235: ビッグブーツ(大阪府)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 15:02:05.30 ID:qLffpKb60
>>228
焼き牡蠣ではノロには当たらん
焼いたらノロは死滅する

237: 頭突き(禿)@無断転載は禁止 [JP] 2016/10/18(火) 15:16:49.32 ID:4C5Izfe/0
>>235
絶対旨いからお前も食ってみろって言うような奴が勧めてくるのは半生だと相場が決まってる
ウイルスが死滅して無かったんだろ

238: ランサルセ(芋)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 15:18:54.01 ID:kGnRWHOo0
>>237
結局これだよな
リスクの味、人には勧められん

233: バックドロップ(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [ZA] 2016/10/18(火) 15:00:16.22 ID:XCwQDl900
>>226
運が良いだけ。
ってか、そろそろ使い果たすんじゃないか?

49: 張り手(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [ID] 2016/10/18(火) 10:06:37.29 ID:/U7irfIi0
>>1
牡蠣なの?

103: ツームストンパイルドライバー(WiMAX)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:59:24.48 ID:HDRwKfzs0
>>1
>海で養殖した場合、海水に含まれる菌やウイルスが体内に蓄積し、生で食べた場合に食あたりすることがある。

これがカキの食あたりの原因だったのかよ・・・
加工・輸送などの鮮度の問題かと思ってたわ

2: フロントネックロック(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 09:50:10.71 ID:ENDQnlDU0
ええな

5: 断崖式ニードロップ(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [MX] 2016/10/18(火) 09:51:22.34 ID:nuGRN6fF0
>>2
基地反対派に嫌がらせのウンコまで入れられて業務妨害されるまでがセット

22: フロントネックロック(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 09:56:29.74 ID:ENDQnlDU0
>>5
なんだこのキチガイ
俺にするレスか?

3: エルボーバット(大阪府)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:50:23.59 ID:nQe4v27t0
ホタテにみえる

4: トペ スイシーダ(茸)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 09:51:14.04 ID:OYb1KqTE0
>>3
ホタテの殻を土台にして養殖すんじゃなかったっけ
違ったらすまん

45: 閃光妖術(茸)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 10:04:54.99 ID:Jink+/M90
>>4
あってるよ

48: ニールキック(茸)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:05:52.57 ID:VDrnk+Ge0
>>4
そう

161: 足4の字固め(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:56:24.59 ID:5qv4vYX30
>>4
へー

32: サッカーボールキック(庭)@無断転載は禁止 [BR] 2016/10/18(火) 10:00:22.96 ID:suJU7oSE0
>>7
やばいのは大腸菌だね

37: ファイナルカット(大阪府)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 10:03:00.41 ID:VI7GlGA/0
>>7
深海だろうが両方居るよ

155: トラースキック(茸)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:47:49.67 ID:eBUuccTz0
>>37
居るのかよ

8: ジャーマンスープレックス(愛知県)@無断転載は禁止 [MX] 2016/10/18(火) 09:52:49.99 ID:Xrvn+bgt0
兄の国と父の国の視察が捗りそうだな

9: キチンシンク(兵庫県)@無断転載は禁止 [UA] 2016/10/18(火) 09:53:32.64 ID:ddyTi/vN0
殻付きのカキを電子レンジでチンして食べると
これがまた日本酒に合うんだよな

10: リバースパワースラム(dion軍)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:53:58.76 ID:+G25umUN0
牡蠣を食す国は多いから、これはいい。

11: ドラゴンスリーパー(西日本)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:54:08.22 ID:CTmx5CoJO
昔当たってから怖くて食べられなくなったからな
機会が有ったら食べたい

12: ファイナルカット(チベット自治区)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 09:54:15.68 ID:mXm+nbDJ0
実がなりはじめたら中国にもっていかれるパターン?

224: タイガードライバー(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 14:19:08.29 ID:G4Flne+t0
>>12
海洋深層水を組み上げるには遠浅じゃあだめなのよ
久米島がいいのは確か島の何処かがいきなり深くなってるので組み上げやすからだったと思う

13: ニーリフト(大阪府)@無断転載は禁止 [PK] 2016/10/18(火) 09:55:06.11 ID:zDSWCA7V0
日本はノルウェーみたいに海産物養殖輸出で外貨を稼いだほうがいいな

23: 膝十字固め(関東・甲信越)@無断転載は禁止 [IT] 2016/10/18(火) 09:57:20.29 ID:2VEJ2INCO
>>13
ノルウェーの鯖まずい

145: タイガースープレックス(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:36:43.44 ID:E/rj30MW0
>>13
環境負荷凄いだけどね

146: かかと落とし(東京都)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:38:59.04 ID:va8y5N/C0
>>145
詳しく話せ

14: トラースキック(茸)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:55:06.15 ID:pWbOuMTo0
カキなんかそうまでして食うようなもんでもないよな
小きたねえから俺はもう何年もあの貝は食ってない

15: ファイヤーバードスプラッシュ(茸)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:55:09.73 ID:J6ukonU+0
菌とウイルスはまったく別ってのを周知徹底しろよ

16: ジャンピングDDT(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:55:16.98 ID:yEdC743e0
海洋深層水とか怪しい物が何で流行ったんだろうな

52: 雪崩式ブレーンバスター(アメリカ合衆国)@無断転載は禁止 [NL] 2016/10/18(火) 10:08:48.45 ID:Lyo7nDxy0
>>16
・ミネラルが豊富
・無菌状態の海水が低コストで手に入る
この二点はガチだよ。飲んで健康になるという類のものではない。カキ養殖に利用
するのは大正解。

17: 河津掛け(長崎県)@無断転載は禁止 [HU] 2016/10/18(火) 09:55:24.70 ID:4qbAhI8o0
レストランとかで使いやすくなるな

18: レッドインク(東京都)@無断転載は禁止 [HK] 2016/10/18(火) 09:55:43.61 ID:0SYpKsld0
あたらないカキとか食べられなかった人もいけるね

19: パイルドライバー(茨城県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:55:48.19 ID:pfqubT7u0
放射能汚染の宮城産のカキより百倍マシ。

20: ジャンピングDDT(禿)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:56:04.18 ID:iFd4DQKF0
これは巨大な詐欺の予感がする

21: イス攻撃(福岡県)@無断転載は禁止 [ZA] 2016/10/18(火) 09:56:17.48 ID:6fq6BMVv0
海洋深層水とか懐かしいな
震災から一切名前出なくなってたんだが

24: キャプチュード(茸)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:57:24.50 ID:dIHJc6BQ0
牡蠣を見るだけで肛門が疼く
もう牡蠣だけは食えない

29: スリーパーホールド(catv?)@無断転載は禁止 [ヌコ] 2016/10/18(火) 09:59:45.41 ID:QyFzy1aB0
>>24
おいおいこのど変態が、カキでどうして欲しいんだ?

56: 目潰し(東京都)@無断転載は禁止 [AU] 2016/10/18(火) 10:10:17.13 ID:BlXkBBox0
>>29
会社なのに笑ってしまった

125: アルゼンチンバックブリーカー(兵庫県)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 11:19:09.25 ID:kzR1doOH0
>>29
www

25: ストレッチプラム(チベット自治区)@無断転載は禁止 [IT] 2016/10/18(火) 09:57:27.66 ID:/UsfXylR0
海洋深層水を汲み上げて使い捨て?

26: バズソーキック(内モンゴル自治区)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:58:24.52 ID:rnRsZWynO
これからは生牡蠣は沖縄ってなるのか?

スゲー楽しみ 期待している

27: アルゼンチンバックブリーカー(庭)@無断転載は禁止 [JP] 2016/10/18(火) 09:58:36.08 ID:RTCK7Ss/0
オイスターバーの牡蠣は旨いわ

28: キャプチュード(山梨県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:59:35.11 ID:gfeAGZHO0
カキフライが捗るな

30: フロントネックロック(庭)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 09:59:46.75 ID:68x/vgEI0
これなら俺も食えるかも

31: オリンピック予選スラム(dion軍)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:00:21.70 ID:lOEHDSDK0
牡蠣は海のミルクと呼ぶのにミルクは陸の牡蠣と何故呼ばないのか

41: 逆落とし(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:04:06.50 ID:h1hRjdy70
>>31
便所の落書きを2chと呼ばざるがごとし

33: ツームストンパイルドライバー(神奈川県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:00:58.05 ID:xUhoFqvZ0
旅先で牡蠣剥いてくれる所があるとすぐ買ってしまう
家じゃないし腹壊したら地獄だろうなと思いながらも今までセーフだったから今後も食べる

34: パイルドライバー(茨城県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:02:06.68 ID:pfqubT7u0
稚貝がホタテに付いている画像だな

35: レッドインク(愛知県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:02:27.27 ID:3YhQDlEd0
設備維持費をちゃんと価格に転嫁できるかな。

36: リバースパワースラム(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [KR] 2016/10/18(火) 10:02:59.16 ID:fmQiRq8A0
カキ好きにはたまらないニュースだが
高いだろうな

38: ニーリフト(東京都)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 10:03:10.25 ID:YYMCgWSm0
嘔吐恐怖症で生牡蠣を食べられなかった
ウィルスがいないなら食べたい

39: キドクラッチ(東京都)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:03:18.49 ID:eag0Y0TF0
久米島は海洋深層水のスパ施設もあるしな
車海老の他にも養殖の柱を作ろうってことか

40: ストレッチプラム(茸)@無断転載は禁止 [RU] 2016/10/18(火) 10:03:25.27 ID:CKacKgqV0
でも出荷して店頭に並ぶとなぜか便所紙が付いたアレ産が混じるんだろ?

42: ビッグブーツ(茸)@無断転載は禁止 [JP] 2016/10/18(火) 10:04:10.70 ID:a/1BNdI10
もっとも不潔な貝それが牡蠣

55: スパイダージャーマン(茸)@無断転載は禁止 [JP] 2016/10/18(火) 10:10:07.52 ID:U6wJiBe80
>>43
なんかわかる胡散臭くなるよな

44: ウエスタンラリアット(大阪府)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:04:38.07 ID:re3qh0PL0
え?これ凄くね?

46: ネックハンギングツリー(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [NL] 2016/10/18(火) 10:05:27.17 ID:m/0wAVuY0
的矢の無菌牡蠣でいいじゃん

47: 魔神風車固め(dion軍)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 10:05:38.89 ID:E0t12X1b0
万が一の際は医療費保証くらいまで言ってくれるなら食いたい高くても構わない
怖すぎて10年は食ってないわ生で

67: マシンガンチョップ(庭)@無断転載は禁止 [TR] 2016/10/18(火) 10:15:25.58 ID:EFY4icgz0
>>47
流通過程や調理過程で菌が付着すると意味がない

187: リキラリアット(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [DE] 2016/10/18(火) 12:42:51.62 ID:lFhPcnlw0
>>47
医療費だけじゃなく損害賠償まで付けてくれないと怖くて食えないわ

ノロ覚悟でカキ食って病欠とかまじ殺される

236: ミラノ作 どどんスズスロウン(庭)@無断転載は禁止 [VN] 2016/10/18(火) 15:08:32.32 ID:7WBXY9sq0
>>47
てか、飲食店やスーパーで生食用の牡蠣を食べて腹下しても飲食店やスーパーはお咎め無しなの?

50: 32文ロケット砲(チベット自治区)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 10:07:20.71 ID:fp8Czdxm0
カキの食あたりの原因は人間が排泄したウんコのノロウイルスなんだが
海洋深層水にはノロウイルスが居ない確証でも有るのか?

64: ドラゴンスープレックス(catv?)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 10:13:49.30 ID:H7DutD+h0
>>50
太陽光が届かないところからくみ上げれば水温が低いので雑菌やウイルスが繁殖できないんじゃね
ある程度低温の地域になると風邪の菌が繁殖できなくなり風邪をひかなくなるのと同じ理屈。

58: 栓抜き攻撃(東京都)@無断転載は禁止 [ZM] 2016/10/18(火) 10:11:33.93 ID:EkU/Tpgx0
オリジンのカキフライが
揚げたてで最高!
貧乏人が手が出る最強牡蠣料理

60: 雪崩式ブレーンバスター(庭)@無断転載は禁止 [ID] 2016/10/18(火) 10:12:27.37 ID:a5F/7BhO0
やっぱりブルーオイスターだよな

61: 不知火(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:13:12.14 ID:4bH5O0Mk0
深層水汲み上げるパイプの中は、雑菌だらけだと思うのだが

62: セントーン(三重県)@無断転載は禁止 [VE] 2016/10/18(火) 10:13:43.69 ID:6slemJG/0
<丶`∀´> ジーーーッ フムフム

63: ジャーマンスープレックス(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [JP] 2016/10/18(火) 10:13:47.89 ID:VHk+Pnw70
ヘドロ食ってるから旨い牡蠣になるんじゃないの?

65: エルボードロップ(禿)@無断転載は禁止 [RU] 2016/10/18(火) 10:13:55.63 ID:wkmEs1Tb0
そもそも揚げた方が美味いだろ。

66: バズソーキック(茸)@無断転載は禁止 [BE] 2016/10/18(火) 10:14:42.18 ID:nmFhvMyF0
カーちゃんがカキフライ好きで、
鳥のからあげだー
と思って食べたらカキフライだったときの
ガッカリ感(´TωT`)

68: ムーンサルトプレス(dion軍)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 10:17:33.40 ID:JQKFavnu0
雑菌なんざ後からいくらでも入るがな(´・ω・`)

69: 16文キック(庭)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:18:19.48 ID:AdcUcKf50
でもお高いんでしょう?

70: クロスヒールホールド(福岡県)@無断転載は禁止 [DE] 2016/10/18(火) 10:19:02.92 ID:RfEVPXEL0
前に100%ウイルスフリーじゃないとか言ってなかったかこれ
しかもノロはほとんど避けられないとかそんなレベルだろ?

71: 張り手(神奈川県)@無断転載は禁止 [ヌコ] 2016/10/18(火) 10:21:44.06 ID:jMPvFyb30
無菌だろうとなんだろうと生牡蠣は食えない
舌の奥から変な唾液が出て来る

72: エメラルドフロウジョン(catv?)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:23:39.04 ID:P/CsSMCD0
普通の海水じゃだめなの?
この手の付加価値いらんから安くしてほしい

95: タイガースープレックス(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:52:31.57 ID:GKktPJOb0
>>72
普通の海水に危険なプランクトンがいるから、わざわざ深層水使ってる

76: セントーン(東京都)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 10:29:10.57 ID:Ddn6b47s0
肝心の餌のプランクトンの増殖時に、雑菌もウイルスも大増殖しちゃうでそ?w

78: ニールキック(茸)@無断転載は禁止 [NZ] 2016/10/18(火) 10:31:14.87 ID:8GN06Vw50
>>76
一回滅菌して植物プランクトンの養殖から始めればいいんじゃね?

77: シャイニングウィザード(家)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:30:36.18 ID:Sj5C9Hox0
牡蠣ってそんなに美味くないよね
唯一美味いカキフライもできたて熱々カリサクだから美味いんであって
それなら中身が牡蠣じゃなくていい
ちくわとかたいていの物でも美味いよ
コスパも悪いし生なら危険もある
普通に日本亭のカラアゲの方がいいや

88: デンジャラスバックドロップ(兵庫県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:44:24.35 ID:vr0We4Ld0
>>77
なんで自分の味障っぷり晒そうと思った?

79: ジャンピングパワーボム(神奈川県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:33:20.69 ID:M+5+SVM70
仕事があればわざわざ内地に来ることもないからいいな

80: ニーリフト(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [KR] 2016/10/18(火) 10:36:11.62 ID:5+n6fcS30
で、味は?

81: タイガードライバー(大阪府)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:36:47.15 ID:/nmj/Pwg0
これからは様々な養殖産業にもっと伸びて欲しいな

82: ファルコンアロー(空)@無断転載は禁止 [AO] 2016/10/18(火) 10:38:29.14 ID:mvglk0Ot0
ハッチェリとか ナーサリーとか、オウム真理教にいてそう

83: オリンピック予選スラム(dion軍)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:38:37.31 ID:eiANxzYi0
問題はエサのプランクトンと温度管理のコストだな
光を当てて植物性プランクトンを増やすようだが
そこで雑菌の繁殖を防ぐ事と上がった温度を下げるコスト
これが成功すれば気兼ねなく生牡蠣が食えるから成功を祈ってる

84: ダイビングエルボードロップ(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 10:41:02.55 ID:vVugO2Ci0
ふつうの魚だって内臓は生で食わんだろ
ましてやカキを生で食うとか…

85: テキサスクローバーホールド(カナダ)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:41:18.94 ID:ZyiAEhjf0
生牡蠣毎回10個ぐらい食べているけど未だに当たった事がないな
当たると半端なくきついらしいね

86: フランケンシュタイナー(庭)@無断転載は禁止 [KR] 2016/10/18(火) 10:44:10.03 ID:CwEgVg090
いい事を聞いたニダ!

89: 魔神風車固め(京都府)@無断転載は禁止 [PK] 2016/10/18(火) 10:45:38.75 ID:pc32O0Ar0
へえ

90: トラースキック(福島県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:47:30.09 ID:/ZZG5luS0
なんか胡散臭いな

91: ボ ラギノール(広島県)@無断転載は禁止 [JP] 2016/10/18(火) 10:48:15.63 ID:QOTQXPPL0
広島の医療関係者だが広島の牡蠣なんて広島市民のウンコ食ってるのと同じ。
自分は殆ど全く食べない。付き合いで牡蠣フライ1個とか食べるくらい。

93: キドクラッチ(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:50:08.79 ID:faB8qqa00
値段は5倍くらいしそうだな
でも牡蠣好きな金持ちには需要ありそう

94: ツームストンパイルドライバー(茸)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 10:51:47.04 ID:6ZZ2DWKN0
養殖してる最中にウイルスとか菌とか増えるんじゃねえの

101: ツームストンパイルドライバー(茸)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 10:58:22.33 ID:6ZZ2DWKN0
>>100
なるほど
安全に生牡蠣が食えるなら今の相場の倍額でも出すから頑張ってくれ

98: キングコングニードロップ(滋賀県)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 10:54:47.75 ID:1MK4P37s0
これでトイレの中で夜が明ける事が無くなるわ

102: キドクラッチ(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 10:58:53.18 ID:faB8qqa00
このスレ見るとあたってる人多いね
生食用のなら殺菌されてるから、まずあたらないよね?

107: デンジャラスバックドロップ(兵庫県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:01:43.96 ID:vr0We4Ld0
>>102
生食用と言っても殺菌なんかしてないんやで
雑菌の少ない沖で獲れたのを生食用って言ってるだけ

110: ビッグブーツ(大阪府)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:04:17.77 ID:qLffpKb60
>>107
ノロウィルス殺すには熱処理しかないもんな
人間がそばに住んでいる海域で養殖してる牡蠣はうんこのノロウィルスまみれだから
あとは当たるか当たらないかは、それこそ運次第

111: キドクラッチ(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:05:01.00 ID:faB8qqa00
>>107
いや、出荷前に殺菌された海水に1週間くらいつけて雑菌を排出させてるだろ
その分不味くなるけどな

113: ビッグブーツ(大阪府)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:06:41.92 ID:qLffpKb60
>>111
的矢牡蠣でそれやってるけど無理
大丈夫かもと言われて嫁が寿司屋で食べたが見事大当たりで二日間トイレから出てこなかったw

105: ニーリフト(大阪府)@無断転載は禁止 [PK] 2016/10/18(火) 10:59:49.18 ID:zDSWCA7V0
LEDライトで作るレタス工場が採算合わず失敗したとかで
なんかしら日本で成功して欲しい

106: ローリングソバット(千葉県)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:01:30.83 ID:tWa/AXAg0
生でも焼いても煮ても揚げても美味いとか反則だからな、食あたりくらいでやめられるかっつーの

108: サソリ固め(東京都)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:02:10.52 ID:uz7s6/4i0
食あたり無しとかウイルスフリーって表示を許可するのかね?
他のカキ産地から圧力ないのかね?
無毒のふぐは特区も許可しなかった

112: キャプチュード(dion軍)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:06:25.32 ID:d0DLUhlr0
へぇ、無菌牡蠣か
そりゃいいな

114: ファイナルカット(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 11:11:03.81 ID:rsUECCMa0
安く販売してくれ
当たってからもう1年以上生牡蠣を食っていない

115: 雪崩式ブレーンバスター(空)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 11:11:14.61 ID:bvS6Dt++0
水道水に塩混ぜたほうが安全だと思うんだけど

117: ストマッククロー(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:12:47.59 ID:QMLfSZ6s0
海洋深層水で浄化した生牡蠣は、既に富山の入善町で実績があるからね
評判もいいらしい。俺近所なのに生牡蠣怖くて食った事ないけど

118: ボマイェ(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:13:01.61 ID:z3+vSGRL0
岩牡蠣なら真牡蠣よりまだ安全か

119: 足4の字固め(東京都)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:14:41.62 ID:qomqFjE30
あー!!
生牡蠣食いたい!!

120: エルボードロップ(西日本)@無断転載は禁止 [DE] 2016/10/18(火) 11:15:50.37 ID:tA+Krm0y0
牡蠣は何を餌にすんの?

121: エルボードロップ(西日本)@無断転載は禁止 [DE] 2016/10/18(火) 11:17:14.67 ID:tA+Krm0y0
岩場で岩牡蠣取って海水でチャプチャプ洗って食ってたなぁ
あれはうまかった

いまじゃ怖くて出来ないけど

123: トペ コンヒーロ(茸)@無断転載は禁止 [GB] 2016/10/18(火) 11:17:37.78 ID:h9mB+Y8S0
ウイルスフリーってやばくね?

124: 垂直落下式DDT(東海地方)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:18:31.46 ID:v6/btWwRO
昔は好んで食べてたけど、生牡蠣を食べたくなるほどグルメにはなりたくないと思うようになったわ
他の生物も同じく

126: レインメーカー(三重県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:19:24.42 ID:ZKdNRw6Y0
ノロに当たった事は無いが、いっぺんやっすいいかにも怪しい牡蠣小屋でヘドロだらけの焼き牡蠣食ったら胃が痛くて一週間くらい飯が喉通らなかった

129: ビッグブーツ(大阪府)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:20:59.78 ID:qLffpKb60
>>126
本場だろ?
本場でそんな怪しげなもの出す店あるんだ

140: レインメーカー(三重県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:33:06.67 ID:ZKdNRw6Y0
>>129
はい。普段は行きつけの凄え美味い牡蠣小屋行ってるんだけどちょっと冒険してみたくなって通り沿いの店に入ったんだよね…
やっぱ海に隣接してる自分とこで養殖してる店じゃないとダメだと思ったわ…
お前らもこっち来たら店選びは慎重になw

127: キチンシンク(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [KR] 2016/10/18(火) 11:20:18.70 ID:x+SZbP4/0
コレはいい

130: ファイナルカット(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [CN] 2016/10/18(火) 11:22:23.43 ID:rsUECCMa0
赤貝でも当たったことがあるが
牡蠣ほど当たりやすくはないな

131: ダイビングエルボードロップ(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:24:54.14 ID:vVugO2Ci0
貝類を生で食うのはヤバいってことくらい分かるだろ
なんでカキだけ生で食うのか

132: ビッグブーツ(大阪府)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:25:36.44 ID:qLffpKb60
>>131
つアワビ

153: ニールキック(空)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:44:28.70 ID:E/ZMNxVX0
>>131
寿司ネタの貝類は?

133: 急所攻撃(茸)@無断転載は禁止 [GB] 2016/10/18(火) 11:26:45.23 ID:yUPYZWzK0
旨味的なもんはそのままなの?

134: キングコングラリアット(catv?)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:27:44.37 ID:WY00zQXF0
ラゾーナにある店かね

135: 中年'sリフト(大阪府)@無断転載は禁止 [ID] 2016/10/18(火) 11:29:15.80 ID:RnATaaKg0
話だけなら将来有望で確実な投資先なんだがちゃんと目論見通りにいくのか?

136: 垂直落下式DDT(茸)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:30:14.52 ID:ICb27R4q0
この写真だとちっちゃく見えるな
貝が大きいのか?

137: アイアンフィンガーフロムヘル(WiMAX)@無断転載は禁止 [JP] 2016/10/18(火) 11:32:36.48 ID:TsW5YtI20
火を通した方が断然美味いのに

138: ムーンサルトプレス(神奈川県)@無断転載は禁止 [CH] 2016/10/18(火) 11:32:38.81 ID:AE5fcOFU0
価格がくっそ高くなって潰れるパターン

139: カーフブランディング(福岡県)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:32:46.83 ID:j7A4VNts0
牡蠣選びは店選びだと思ってる
まあ何でもそうだろうけどね

154: タイガードライバー(庭)@無断転載は禁止 [AU] 2016/10/18(火) 11:46:49.99 ID:/KhEQ/dV0
まじか、革命じゃん
普通の牡蠣の値段暴落必須www

156: ウエスタンラリアット(東日本)@無断転載は禁止 [ニダ] 2016/10/18(火) 11:47:55.89 ID:Pdp73WSX0
いいな

157: 魔神風車固め(catv?)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 11:50:12.77 ID:nIbMJhLK0
海洋温度差発電の実験プラントで深層水組み上げるからそれの再利用。

188: 32文ロケット砲(catv?)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 12:49:20.02 ID:vWomjJ1i0
>>162
加熱用はウイルスも栄養も豊富な海で育てるから大きくて旨い
生食用はウイルスも栄養も少ない海で育てるから小さくて不味いって聞いたけど
海洋深層水のカキは人間で言うと炭水化物抜きダイエットしたカキみたいなものか

192: キャプチュード(dion軍)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 12:54:29.60 ID:d0DLUhlr0
>>188
深層水は栄養豊富よ

202: ニールキック(茸)@無断転載は禁止 [NZ] 2016/10/18(火) 13:20:14.21 ID:8GN06Vw50
>>192
問題は植物プランクトンが少ない事な
カキのダイレクトアタックはもう十分だ

204: キャプチュード(dion軍)@無断転載は禁止 [US] 2016/10/18(火) 13:22:59.51 ID:d0DLUhlr0
>>202
>亜熱帯気候により、プランクトンの光合成に適した日照量があるなどの利点がある
って書いてあるから深層水の栄養使ってプランクトン大発生させてエサにするんじゃなかろうか

169: 中年'sリフト(大阪府)@無断転載は禁止 [ID] 2016/10/18(火) 12:11:21.44 ID:RnATaaKg0
>>167
コーヒー飲むついでに沸かしたお湯を掛けてまな板やスポンジの殺菌やってるんだけど
ノロウイルスを不活性化するには1分以上煮こまないといけないってことだろ、どんだけ強いんだ
恐ろしいな

171: ラダームーンサルト(福岡県)@無断転載は禁止 [DE] 2016/10/18(火) 12:18:56.79 ID:Fy3iIemc0
ガイアだったかな?カンブリア?
とにかくテレビで見たよ、期待してる

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