（日経新聞の仕様変更により、画像の引用が出来ません。フーターズガールの集合写真等画像は元ソースでご覧ください）

レッドオーシャンに挑む、新領域を拓（ひら）く――。新規事業に挑む企業が放つ言葉は華やかだ。だが、新しいことに取り組んだ結果、本業がおろそかになったり、顧客離れが起きたりするケースは少なくない。その一つが人気飲食店「HOOTERS（フーターズ）」を日本で展開していたエッチジェー（東京・新宿）だ。同社は2019年3月、東京地裁に民事再生法の適用を申請した。

「急ぎすぎたから」「焦りすぎたから」「縛られすぎたから」……。破綻までの経緯を知る関係者はこぞって、新規出店という形で新しいことを急ぎすぎ、焦りすぎていた同社の実態を口にする。

エッチジェーが、フーターズの日本国内1号店を東京・赤坂にオープンさせたのは10年。チアリーダーをイメージした「フーターズ・ガール」の接客、オレンジ色を基調とした明るい内装、看板メニューのチキン・ウイングなどが起爆剤となって、たちまち人気店となった。

■毎年1店舗ずつ出店、売上高は一時3倍近くに

出店ペースは速く、銀座（12年）、大阪（13年）、渋谷（14年）、新宿（15年）、名古屋（16年）と毎年1店舗ずつ拡大。帝国データバンクなどによると、11年9月期に6億円程度だった売上高は、最盛期の16年9月期には17億円と、3倍近くに膨らんでいる。

ところが風向きが一変した。経営破綻にまで追い込まれた背景として、ある関係者が強調するのは「縛られすぎ」の部分だ。米国の本家・フーターズ側との間で交わしたフランチャイズ契約上の「約束事」の存在があった。

詳細な文言は不明だが、その約束事とは、一定の期間内に日本国内で出店しない限り、何らかのペナルティーが科されたり、出店エリアが狭まったりする内容だった。エッチジェーはこの約束事を意識しすぎ、「いったん踏みとどまることができなかった」（関係者）という。

事実、16年の名古屋店に続き、毎年1店ずつの新規出店のルールに縛られるかのように、17年には福岡店をオープンさせた。西日本最大の歓楽街である福岡・中洲エリアに店を構えたものの、周辺の飲食店の賃金相場を勘案しなかった。明らかに低い時給で従業員を確保しようとしたため、フーターズ・ガールの確保さえままならなかった。無理な出店が社員教育の不十分さやサービス低下につながっていった点は否めない。福岡店がわずか1年2カ月での閉店を迫られたことで、金融機関向けを中心とした負債が一気に膨らみ、破綻の引き金になった。

一連の民事再生の手続きを経てこのほど、外食事業を展開する豊田産業（愛知県刈谷市）グループがフーターズの新たな運営会社になっている。店舗の営業は続けており、従業員の雇用も原則維持。見かけ上は何も変わっていない。

豊田産業の西堂洋一執行役員事業部長は、これまでの経緯を踏まえ「まずは既存店の黒字化のためにフーターズの魅力を再発掘していく作業から始めたい」と話す。

もちろん、これまでエッチジェーがやってきたようなハイペースでの出店は、念頭にないという。エッチジェーが苦しんだ約束事についても「経営上の足かせにならないようにする」とし、新規出店の際にはその都度、米社側と丁寧な協議をしていく考えだ。

勇敢に攻めることだけが正しいとは限らない。新しい領域に踏み出し続けることが正解とは限らない。10年足らずの間に起きたフーターズの栄枯盛衰は、新規事業を展開するにあたってそんな「教訓」を残したといえる。

（日経ビジネス　山田宏逸、白井咲貴）

［日経ビジネス電子版　2019年6月24日の記事を再構成］

2019/6/25 4:30
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO46410160R20C19A6000000/

大阪のフーターズは、堺筋本町のビジネス街のビルの2階にあるうえに、全然目立たず。

１階のかつやの看板の方が目立ってて、ずっと知らんかった。

日本は風俗産業が異常に発達してるからこの業態は無理だろ

こんなのパクりで商売しろよ
ノウハウなんか必要ないんだから

HOOTERSはアメリカだけでいい。

日本では行く気になれない。



　　　　　　恥ずかしいもん

フーターズはキャバクラなんかよりずっと健全だし明るいし女の子を連れて行っても喜ばれる貴重な店。

女性向け店舗を同数作って水増しすれば

息子(10)を連れて行ったら大喜びしてた。
その後嫁さんに叱られたけどな。
健全な店だと思うんだけど。

日本女の貧相なホットパンツ姿見てもなぁ
ブラジルから肉感ムッチリの女を呼ぶとかしろよ

フーターズってのは学生時の「チアリーダー＝ヒエラルキーのトップ」「憧れのあの子」
という文化がないと成り立たないと思うんだけどな。

そのうちチキン屋を始めるんじゃないか？ｗ

アンミラくらいが丁度いい

ヌキなしじゃｲﾗﾈ

健全すぎて驚くから一回行ってみなよ

豊田産業というのがよくわからないな
沿革からは豊田自動織機、豊田紡織などとの関係がうかがえるが
ここの豊田一族はトヨタグループの豊田一族と関係あるのかはっきりしない

ガールズバーの仕事をファミレス並の賃金で
アホ経営はどんどん淘汰されりゃいいわ

フーファイターズ最低だな

おっぱいはネットで動画で見れるからなー。

女の子が金髪の外国人だったら行く

本場は格が違うからな。

店の表にメニュー出してるけど思ってたより安いな
入場料やチャージで1000円ぐらい取られるとか

フーターボーイズなら行くんじゃね？

要はボンキュッボンの金髪ネーちゃんじゃないとサマにならないって事でしょ。
一方で萌え萌えキュン！のメイドカフェが廃れないのだから日本人にはそっちがお似合いって事だ。

フーターズの良さはアジアンにはわかるまい

何やってんだよデイブ・グロール！

普通にオッパブにでもしときゃ良かったのに

なに？フーターズ、潰れてまったんか！
最近、日本にもフーターズがある事を知って、「機会があったら、一度、行ってみよう」と思もっとったのに！
行く前に潰れてまったらアカンがな。

アンナミラーズと勘違いした。

フーターズってのは
コミュニティピラミッドの頂点であるクインビーが
これまた男性のコミュニティピラミッド頂点のジョック相手に接客する業態なわけで
アメリカで金髪碧眼グラマラスなクインビーはそのままタレントになっても人気が出るし、トロフィーワイフにもなる

日本にクインビーとジョックの文化をそのまま輸入しても全く響かなかっただけのこと

アメリカンギャル＝ヤリマンは日本ではウケが悪そうだからな。

マイルドなノーパン喫茶

台湾だと明るい雰囲気でバドワイザーガールのいる店がそこそこ繁盛してるけど、それを日本でやってほしいなあ

スレタイがいまいち
アメリカ本体の話なのか
日本国内の話なのか
わからない

胸とケツを強調した格好して接客してるくせに、ガン見すると、ジロジロ見ないでくださいみたいな態度するの意味不明なんだけどw

一般店としては不必要なエロさなんだよね
チャイナドレスの中華屋もそうだけど変に尻込みしちゃうというか

ガールズバーぐらいの規模でやってけば良かったのにな

メイドカフェがあるからなあ。

変態仮面女バーなら流行ると思う。

プロ野球でも
新人歓迎行事として
新人にフーターズの格好をさせることをやって
習慣づけよう
テレビも面白がって報道するし
すごい広告効果

え？球団側に何のメリットがあるんだよって？
それな！

ディブグロールが路頭に迷う

萌えない

ノーパン喫茶というのがおってねん
わざとストロー落して、ねーちゃんのスカートをのぞきこんだもんや